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Die Kulinarische Bibliothek

Rezeptsammlung

Vom goldklaren Ghee bis zur geschlagener Weidebutter — Handwerkskunst zum Genießen.

Griechischer JoghurtJoghurt
einfachArbeitszeit: 25 Mingesamt: ca. 12–15 Std

Griechischer Joghurt

Cremiger, proteinreicher griechischer Joghurt aus Vollfettmilch. Nach traditioneller Art selbst zubereitet – für unvergleichlichen Genuss.

MozzarellaKäse
mittelArbeitszeit: 40 Mingesamt: ca. 50 Min

Mozzarella

Frischer Mozzarella-Käse aus Vollfettmilch. Mit Liebe und Handarbeit hergestellt – für die beste Caprese deines Lebens.

Basic SauerteigbrotBrot
schwerArbeitszeit: 45 Mingesamt: ca. 24 Std

Basic Sauerteigbrot

Mehl, Wasser und Salz. Alles, was ein gutes Sauerteigbrot braucht. Wie zu Omas Zeiten – für ein Stück Kultur auf deinem Teller.