Das Journal: Artikel & Küchenwissen

26. Juli 20264 Min Lesezeit

Der Qualitäts-Check: Woran du gute Butter und Sahne beim Einkauf sofort erkennst

Farbe, Festigkeit und Wasseranteil verraten dir alles über die Fütterung der Kühe. Mit diesem einfachen Frische-Test triffst du im Supermarkt garantiert die beste Wahl.

Kühlschrank-Geheimnis: Wie du Weidemilch und Rahm Wochen länger streichfrisch hältst

Küchenwissen

21. Juli 20265 Min Lesezeit

Kühlschrank-Geheimnis: Wie du Weidemilch und Rahm Wochen länger streichfrisch hältst

Die richtige Temperaturzone im Kühlschrank ist entscheidend für die Aromastabilisation von Milchprodukten und Ölen. Schicht für Schicht erklärt für deinen Alltag.

Edelstahl und Glasgläser ohne aggressive Chemie kristallrein für die Ghee-Lagerung aufbereiten

Küchenpflege

15. Juli 20263 Min Lesezeit

Edelstahl und Glasgläser ohne aggressive Chemie kristallrein für die Ghee-Lagerung aufbereiten

Damit selbstgeklärtes Butterfett bei Raumtemperatur monatelang haltbar bleibt, müssen Gläser keimfrei und trocken sein. Ein natürlicher Leitfaden aus Migus Zauberküche.

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